Kombinace mléka a kurkumy působí na první pohled exoticky až výstředně, ale díky úžasným zdravotním benefitům použitých ingrediencí stojí rozhodně za vyzkoušení. Standardně si při jeho přípravě vystačíte s rostlinným mlékem, kurkumou, pepřem a nějakým zdravějším sladidlem než je rafinovaný bílý cukr. Náš recept obsahuje několik dalších přísad, ale o to jsou jeho zdravotní účinky komplexnější. Vyzkoušejte náš recept na zlaté mléko.
Zlaté mléko recept
Základem samozřejmě zůstává kurkuma, která stimuluje rozvoj imunitního systému a chrání tělo před volnými radikály. Zlepšuje také činnost jater a fungování krevního oběhu, což vede k dokonalejšímu prokrvení periferních částí těla, které jinak v mrazu rychle prochladnou. Pepř zvyšuje až tisícinásobně vstřebatelnost kurkumy, takže v mléce neplní pouze funkci pálivého koření. Prášková peruánská maca chrání před dopady stresové zátěže, goji obohatí mléko neuvěřitelným množstvím vitamínu C. Přidání skořice a zázvoru vylepší chuť a vůni nápoje. Dodají mu i extra porci antimikrobiálních složek, protizánětlivých látek a antioxidantů.
Na zlaté mléko je potřeba:
- 2 šálky kokosového nebo jiného rostlinného mléka
- 1 lžička kurkumového prášku
- 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
- 1 lžička prášku Maca
- 1/2 šálku Goji Power
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička nasekaného čerstvého zázvoru
- 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
Kokosové mléko zahřejte a rozmíchejte v něm práškové přísady – kurkumu, pepř, macu a skořici. Do mixéru dejte goji, zázvor, med nebo javorový sirup a 1/2 šálku z připraveného mléka. Rozmixujte dohladka, vlijte zbytek mléka a ještě v mixéru promíchejte.
Zlaté mléko v zimním období pomůže zajistit termoregulaci těla a ochrání vás před prochladnutím, stejně jako před útoky chřipky a jiných respiračních chorob. Nejlépe vás rozehřeje, pokud ho vypijete teplé, ale báječně chutná i po vychladnutí.
Více receptů využívajících léčivou sílu macy a dalších bylinek najdete na stránkách bylinka-maca.cz.
