Abeceda vitamínů: D

Abeceda vitamínů: D

Vitamín D je souhrnný název pro skupinu steroidních prekurzorů nezbytných pro syntézu hormonu kalcitriolu, který je zcela zásadní pro hospodaření organismu s minerály nejdůležitějšími pro stavbu kostí a zubů – vápníkem a fosforem. Proto se také vitamínu D někdy říká antirachitický vitamín. Dostatek vitamínu D má však v těle vliv… Pokračovat v čtení

Strouhaný kokos chrání srdce, nervy i střeva

Strouhaný kokos chrání srdce, nervy i střeva

Sušený strouhaný kokos je vyráběn z dužniny zralých plodů kokosovníku ořechoplodého(Cocos nucifera). Čerstvá masa obsahuje 60% tuku, 20% glycidů, 8% proteinů a 6% vody. Sušením se podíl vody sníží až na 2%. Kokosová dužnina je vynikajícím zdrojem minerálů, oplývá množstvím vápníku, železa, hořčíku, fodforu, draslíku, zinku, mědi, manganu a selenu…. Pokračovat v čtení

Spirulina – zelený drobeček pro vitalitu a imunitu

Spirulina – zelený drobeček pro vitalitu a imunitu

Sprirulina (Arthrospira platensis) bývá mnohdy mylně označována za řasu. Jedná se však o ještě jednodušší organismus, patří mezi sinice, což je kmen bakterií. A jde o bakterii velice užitečnou. Prášek získaný sušením spiruliny disponuje interesantním až 60% obsahem proteinů a esenciálních aminokyselin, velkým množstvím vitamínů, minerálů, chlorofylu a karotenů. Tyto… Pokračovat v čtení

Eukalyptus je skvělý nejen na dýchací cesty

Eukalyptus je skvělý nejen na dýchací cesty

Eukalyptus je rychle rostoucí stálezelený strom pocházející z Austrálie a Tasmánie. Je hojně využíván v čínské a indické medicíně. Původní obyvatelé Austrálie si cenili odvaru z eukalyptových listů při snižování horečky. Dnes je nejoblíbenějším eukalyptovým produktem olej. Je popsáno více než 400 různých druhů, nicméně hlavním zdrojem eukalyptového oleje je… Pokračovat v čtení

Hřebíček uleví bolavým zubům

Hřebíček uleví bolavým zubům

První záznamy o hřebíčku se datují již do 3. století před naším letopočtem. Nyní je nedílnou součástí základní sady kuchyňského koření. Využívá se při dochucování sladkých pokrmů, rýže, kompotů, sterilizovaných okurek, paštik, nádivek, omáček i masa. Specifická štiplavá chuť hřebíčku je oblíbená i u teplých nápojů. Pro své antibakteriální, dezinfekční… Pokračovat v čtení

Jedničkou mezi domácími superpotravinami jsou borůvky

Jedničkou mezi domácími superpotravinami jsou borůvky

Modré bobule brusnice borůvky mají úžasnou chuť, pro kterou jsou oblíbené při přípravě nejrůznějších buchet, koláčů, dezertů nebo jiných pamlsků a pochutin. Pro zdraví jsou zase úžasně zajímavé pestrým koktejlem nutrientů, který je řadí do čela domácích českých superpotravin. V plodech najdeme třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karotenoidy, provitamín A, resveratrol, vitamín… Pokračovat v čtení