Datle – zdravá dieta beduínů

Datle – zdravá dieta beduínů

Pamatuji časy, kdy se sušené datle, tedy plody datlovníku pravého (Phoenix dactylifera), objevily na pultech, nebo spíše pod pulty, pouze na několik dní v roce někdy před vánočními svátky. V dnešní době si však tuto lahůdku můžete dopřávat v míře mnohem hojnější, protože jsou dostupné celoročně. Ač jsou sladké jako… Pokračovat v čtení

Abeceda vitamínů: C

Abeceda vitamínů: C

Vitamín C, neboli kyselina askorbová (C6H8O6), je ve vodě rozpustná látka, která plní v lidském těle řadu nezbytných funkcí. Potřebujeme ho, nejen když se chceme chránit před nachlazením nebo chřipkou. Bez vitamínu C se neobejdeme, pokud chceme zaručit správnou syntézu kolagenu. Díky tomu má vitamín C velký vliv na pevnost… Pokračovat v čtení

Plody mystické mučenky vám spraví náladu

V zimě je příroda u nás skoupá na čerstvé ovoce, jsme víceméně odkázáni na uskladněnou podzimní úrodu. Nikoho však nebaví celou zimu chroupat jen jablka. Na pultech obchodů naštěstí najdeme velký výběr dalších druhů ovoce. Některé, jako jsou citrusové plody, banány, ananas či kiwi, už v našem jídelníčku téměř zdomácněly…. Pokračovat v čtení

Jahody – sexy ovoce, po kterém se hubne

Jahody – sexy ovoce, po kterém se hubne

Jahody jsou symbolem přicházejícího léta. Na stůl se nám nejčastěji dostanou plody některé z odrůd šlechtěného velkoplodého jahodníku (Fragaria annanassa), ale pochutnat si můžeme i na jahůdkách některého z volně rostoucích druhů. Všechny obsahují obrovské množství vitamínu C, vitamíny B a E, karotenoidy, a minerály jako draslík, hořčík, vápník, zinek,… Pokračovat v čtení

7 tipů, jak doplnit energii při lyžování

7 tipů, jak doplnit energii při lyžování

Pokud si chcete opravdu užít celodenní lyžovačku v dobré kondici, nemůžete spoléhat na fastfoodové občerstvení u svahu. Mastné hranolky nebo klobásy jsou na trávení příliš těžké a tak vám spíše energii uberou než přidají. Naštěstí dnes už i v tuzemsku najdete restaurace pro lyžaře, kde si můžete dát kvalitní lehký… Pokračovat v čtení

Raw food – je syrová strava zdRAWá?

Raw food – je syrová strava zdRAWá?

Vitariánství je životní styl vycházející na stravování založeném na primárně tepelně neupravovaných rostlinných potravinách, případně vařených při teplotách do 45° Celsia. Do této teploty nejsou ničeny živiny. Někteří zastánci vitariánství konzumují ale také syrové potraviny živočišného původu, včetně masa. Syrová strava je živá, plná životní síly, enzymů, vitamínů a minerálů…. Pokračovat v čtení

Potraviny, které zostří zrak

Potraviny, které zostří zrak

Displeje na nás číhají na každém kroku, neustále sledujeme monitory, televizory, displeje telefonů a tabletů. Naše oči jsou namáhané více než kdy dřív. Pokud k tomuto faktoru přidáme stres, nedostatek odpočinku a spánku, znečištění životního prostředí a špatné stravování, nemůžeme se divit, že brýle nasazujeme v mladším věku než generace… Pokračovat v čtení