V létě se více než kdy jindy nabízí nepřeberné spektrum čerstvého ovoce a zeleniny, na kterém si můžeme pochutnávat. Připravujeme si saláty a zeleninová jídla, u kterých začínáme mnohdy přípravu tím, že plody zbavíme slupky. Loupeme některé druhy ovoce jako jablka, hrušky, kiwi či broskve, ze zeleniny zase okurky, cukety,… Pokračovat v čtení
Podle statistik je momentálně v České republice asi 2,5 miliónu lidí, kteří se potýkají s nejrůznějšími alergiemi. Jde o alarmující číslo, které geometrickou křivkou neustále narůstá. A až čtyři pětiny z tohoto množství jsou jedinci s alergickou reakcí na pyly,které se lidově říká senná rýma. V současné době neexistuje jediný… Pokračovat v čtení
Kuchyňská cibule je jednou z nejběžněji konzumovaných druhů zeleniny. Na talíři ji máme prakticky denně, protože orestovaná cibulka tvoří základ nejen české teplé kuchyně. Před přípravou pokrmů ji oloupeme a … slupku vyhodíme. V popelnicích, nebo v lepším případě v bioodpadu či na kompostu končí ročně tuny cibulových suchých vnějších… Pokračovat v čtení
Alergie na pyly postihuje stále větší procento populace. Návštěva u alergologa většinou končí předepsáním větší dávky používaných antihistaminik nebo zkoušení nových léčiv. Přestože je dnes už poměrně dobře prozkoumán mechanismus vzniku alergických projevů, lékaři se bohužel často zaměřují pouze na léčení symptomů. Úpravou životního stylu, změnou jídelníčku, bylinkami a přírodními… Pokračovat v čtení
Duté zelené listy pažitky (Allium schoenoprasum) připomínají silnější trubice listů cibule. Příbuzenstvo se prostě nezapře, spolu s ní, pórkem, česnekem a medvědím česnekem patří do jednoho botanického rodu. Její výhodou jsou malé nároky na pěstování, takže není problémem provést výsev do květináče a mít ji po ruce přímo v kuchyni…. Pokračovat v čtení
