Cizrnový hummus s přírodními afrodiziaky

Cizrnový hummus s přírodními afrodiziaky

Hummus je lahodný cizrnový dip s olivovým olejem, česnekem, citronovou šťávou, solí a sezamovou pastou tahini. Recept pochází z oblasti Středního východu, ale jeho popularita je celosvětová. Není se co divit, příprava není složitá, chutná nejen veganům či vegetariánům, ale i zapřísáhlým masožravcům, a obsahuje spoustu důležitých nutrientů. Hummus nabízí… Pokračovat v čtení

Kouzelná sezamová semínka

Kouzelná sezamová semínka

Semínka sezamu indického (Sesamum indicum), až dvoumetrové byliny pěstované v tropických oblastech po celém světě, jsou vynikající zdravou surovinou využitelnou v kuchyni mnoha různými způsoby. Běžně je potkáváme jako posyp slaného i sladkého pečiva. Dají se uplatnit při výrobě cukrovinek, sezamová pasta je klíčovou ingrediencí při přípravě orientálních pamlsků baklavy a… Pokračovat v čtení