Sladký život s rostlinnými sladidly

lippia-dulcis

Mnozí z nás sladí hodně a často. Bohužel nejčastěji sáhneme po bílém rafinovaném cukru, který má každý z nás v kuchyni. V tom do těla proudí nežádoucí kalorie a s nimi výčitky , které v nejhorším případě zaháníme sladkostmi. Tento kolotoč pomohou zastavit zdravá přírodní sladidla jako stévie či méně známý aztécký cukr.

Aztécký cukr

Aztécký cukr (Lippia dulcis) neboli Lípie sladká je 1000 x sladší než nejčastěji používaný řepný cukr a přitom neobsahuje jedinou kalorii. Je hojně využíván cukrovkáři a při redukčních dietách. S radostí s ním můžeme osladit čaj, kávu, jogurt, müsli, marmeládu, moučníky i ovocné saláty. Používány jsou čerstvé i sušené listy aztéckého cukru. Tuto rostlinu je možno pěstovat na zahradě, v domě i v bytě. Její bílé květy a převislé listy jsou lichotivým doplňkem domácnosti. Není náročná na údržbu. Stačí jí slunné místečko, přes léto často zalévat, na zimu nenechávat venku, nevydrží nízké teploty. Aztécký cukr je pro nás zajímavý i svými blahodárnými účinky při kašli a průduškových onemocněních.

Stévie

Mezi přírodní sladidla se též řadí Stévie (Stevia rebaudiana) v česku též známa jako „Sladká tráva“ je nyní již velmi známé a oblíbené sladidlo 200 – 300 x sladší než běžný cukr. S touto rostlinou původem z Jižní a Střední Ameriky si mohou život osladit jak diabetici tak hypoglykemici. Stevosid – sladká látka v rostlině neobsahuje kalorie, takže se stává ideálním sladidlem pro dietáře a sportovce. Sladkou trávou můžete dochutit jak nápoje, tak pokrmy, které běžně sladíte bílým cukrem. Stévie je dnes běžnou součástí žvýkaček, kloktadel a ústních vod. Přisuzují se jí totiž mimo jiné i pozitivní účinky na dásně a zuby. Oproti cukru předchází tvorbě zubních kazů, což ocení zejména maminky pro své děti.

Stévie je na českém trhu k dostání ve formě tablet, sušená i živá rostlina. Vypěstovat si ji můžete i doma. Rostlina potřebuje velké množství světla, tepla a vody, aby byla dostatečně sladká. Při pěstování v domě se stává, že od podzimu do jara nebude rostlina sladit v takové míře jako v létě.

Sdílet na Facebooku

Audiron

Další zajímavé články

Tělo a kondice

Jak se vyhnete ranní únavě?

Známe to všichni. Vykročíme z postele levou nohou a cítíme se pod psa, ranní únava nečekaně přichází. Většinou jde pouze o chvilkový moment,

Tělo a kondice

6 projevů, že se málo hýbete

Pohyb je pro tělo velmi důležitý, zvyšuje fyzickou kondici a udržuje člověka v psychické pohodě. Jak poznat, že ho máte nedostatek a na

Tělo a kondice

Co s namoženými svaly po tréninku?

Namožení svalů potká čas od času každého, kdo pravidelně provádí fyzickou aktivitu. Je to nepříjemný problém doprovázený intenzivní bolestí a neschopností vykonávat