Kefír je tradiční fermentovaný nápoj, který je známý pro mnoho zdravotních výhod. Tento článek se zaměřuje na důvody, proč byste měli začít zařazovat kefír do své stravy a jaké přínosy může mít pro vaše zdraví.
Kefír je probiotický nápoj, který je získáván fermentací mléka pomocí kvasinek a bakterií kyseliny mléčné. Tento starodávný nápoj má bohatou historii a je známý pro své výživové vlastnosti a zdravotní přínosy. Zde jsou důvody, proč byste měli začít pít kefír a jaké přínosy má pro vaše zdraví.
Probiotická síla kefíru
Kefír je jedním z nejbohatších přirozených zdrojů probiotik, což jsou živé mikroorganismy, které posilují zdraví trávicího traktu a podporují imunitní systém. Konzumace probiotik, jako je kefír, může pomoci udržet rovnováhu střevní mikroflóry, což má pozitivní vliv na trávení, imunitní systém a celkové zdraví.
Zlepšení trávení
Díky obsahu probiotik může pravidelná konzumace kefíru pomoci zlepšit trávení a snížit riziko trávicích potíží, jako jsou nadýmání, průjem nebo zácpa. Probiotika obsažená v kefíru pomáhají rozkládat potravu a zlepšovat vstřebávání živin ve střevech, což vede k lepšímu trávení.
Podpora imunitního systému
Zdravá střevní mikroflóra hraje klíčovou roli v podpoře imunitního systému. Kefír obsahuje probiotika, která mohou posílit imunitní odpověď těla a snížit riziko infekcí a nemocí. Pravidelná konzumace kefíru může tedy pomoci posílit vaši obranyschopnost a ochránit vás před nemocemi.
Zlepšení stavu pokožky
Zdraví střevní mikroflóry může mít také vliv na stav vaší pokožky. Probiotika obsažená v kefíru mohou pomoci snížit záněty v těle a podporovat zdraví pokožky. Některé studie naznačují, že pravidelná konzumace probiotik může pomoci snížit akné, ekzémy a další kožní problémy.
Zdroje:
- Marco, Maria L., et al. „Health benefits of fermented foods: microbiota and beyond.“ Current Opinion in Biotechnology, vol. 44, 2017, pp. 94-102.
- Hill, Colin, et al. „Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics.“ Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, vol. 14, no. 8, 2017, pp. 491-502.
