RUBRIKA zdravá strava
zaludy

Proč vyzkoušet žaludy v kuchyni

Žaludy jsou důležitou složkou potravy divokých prasat. Možná by vás nenapadlo ochutnat je také. Archeologické průzkumy a historické záznamy přitom dokládají, že dříve bývaly docela běžnou potravinou.

Kalendář sezónnosti zeleniny

I když je dnes celoročně stabilní nabídka zeleniny zajištěna z velké části dovozem ze zahraničí, není nad to dávat přednost sezónním lokálním produktům. Jsou většinou levnější, zdravější a chutnější.

papriky

Paprika a její zdravotní účinky

Nejrůznější druhy paprik a papriček patří mezi celosvětově nejoblíbenější zeleninu. Liší se velikostí, tvarem, barvou a také pálivostí. Všechny jsou však v mnoha ohledech prospěšné lidskému zdraví.

curry

Jak zahustit jídla zdravě bez mouky

Klasická česká a moravská kuchyně nemusí být vůbec těžká a nezdravá. Spousta jídel jde třeba bez zahušťování moukou připravit moderněji, aby přitom neztratily svou chuť a měly správnou konzistenci.

pepr-cerny

Černý pepř zahání černé myšlenky

Pokud pokládáte pepř za nejobyčejnější koření, určitě mu křivdíte. Je totiž králem koření, kvůli kterému proběhlo mnoho objevitelských cest. Býval posvátným plodem, platidlem, lékem i afrodiziakem.

Close