RUBRIKA zdravá strava

I v říjnu rostou houby jako po dešti

Chladnější a deštivý podzim potěšil letos houbaře. Zatímco suché léto bylo houbařsky chudé, pokud vyrazíte do lesa nyní, vrátíte se jistě s plným košíkem. Podívejte se, které druhy teď můžete sbírat.

pohanka

Pohanka – skromná superstar

Všechno zlé je k něčemu dobré. Za to, že se k nám rozšířilo pěstování pohanky, vděčíme středověkým nájezdům Tatarů , při kterých se dostala do Evropy. A podle pohanských hord dostala i české jméno.

zaludy

Proč vyzkoušet žaludy v kuchyni

Žaludy jsou důležitou složkou potravy divokých prasat. Možná by vás nenapadlo ochutnat je také. Archeologické průzkumy a historické záznamy přitom dokládají, že dříve bývaly docela běžnou potravinou.

Kalendář sezónnosti zeleniny

I když je dnes celoročně stabilní nabídka zeleniny zajištěna z velké části dovozem ze zahraničí, není nad to dávat přednost sezónním lokálním produktům. Jsou většinou levnější, zdravější a chutnější.

papriky

Paprika a její zdravotní účinky

Nejrůznější druhy paprik a papriček patří mezi celosvětově nejoblíbenější zeleninu. Liší se velikostí, tvarem, barvou a také pálivostí. Všechny jsou však v mnoha ohledech prospěšné lidskému zdraví.

Close